安全性が高く使いやすいメンテナンスフリーのものを選びます。 ●車イスの場合 作業台の配置をＬ字型にすると移動が少なくて済みます。作業台の下に膝が入るスペースを設け、楽な作業姿勢を確保します。 また、作業台の高さを低くした方が、包丁に力がかかることや、物が見えやすくなります。 収納には、作業台下のスペースにキャスター付 ワゴンを置きます。